手作りジャムの通販 道南産真昆布使用で人気！保存料無添加・瓶入りジャムのこだわり

ジャムというとイチゴやリンゴ、ブルーベリーなどのフルーツを使用したものが多いというイメージをお持ちの方がほとんどでしょう。しかし、ジャムはパンに塗るだけでなく、様々な料理の隠し味などにも使用できることから、必ずしもフルーツから作られているわけではありません。

フルーツ以外の食材から作られる変わり種のジャムとしては、昆布から作る「昆布ジャム」が挙げられます。昆布ジャムは昆布を主原料としながらも、国産てんさい糖上白糖を使用しており、昆布の旨味と砂糖の甘味の絶妙な調和が大きな魅力となっています。

こちらでは昆布ジャムYokotaNoo KONBUが通販を行っている、道南産昆布を使用した保存料無添加・瓶入り手作りジャムのこだわりや作り方についてご紹介します。

北海道は昆布の名産地としても知られており、地域によって異なる魅力をもった多種多様な昆布が収穫されています。

昆布ジャムYokotaNoo KONBUが通販を行っている手作りジャムの原料でもある道南産真昆布は、北海道のなかでも函館市や白神岬などを含む道南地区で収穫されたものです。

上品な甘みと肉厚なところが大きな魅力となっており、くいだおれの都大阪で昆布といえば、昔から主に真昆布と言われています。その人気は口コミなどによって高まりつつあります。

質のよい昆布として高い人気を誇る道南産真昆布は、主にだしを取るときに使用されている昆布です。

昆布ジャムYokotaNoo KONBUではその道南産真昆布を煮詰め、瓶入りの保存料無添加手作りジャムとして通販を行っています。