昆布ジャムは旨味と甘味の塊。
色々なお料理に、旨味と甘味を加えるにはぴったりのアイテムです。
今日はタイ料理。
・新生姜と桜えびをいれて炊いたご飯(ジャスミンライスを使いました)を炒めたカオパット。
・下味をつけグリルで焼いた牛肉の、ミントとパクチーを効かせたタイ風サラダ、ヤムヌア。
・焼きナスを、海老と豚のそぼろで作ったドレッシングであえたヤムマクア。
暑くてさっぱりスッキリしたものを食べたい今日この頃、おうちにあるもので作るタイ料理ですが、
昆布ジャムYokotaNoo KONBUは、
タイ料理の甘・辛・塩味・酸味の甘味担当として、旨味も加えて、重宝しますよ！
皆様のおうちゴハンを応援します！
