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2021/09/16
世界にひとつの昆布ジャム
「昆布ジャムYokotaNooKONBU」は令和２年(2020 年) 特許庁に商標登録されました。
2016 年9 月、昆布ジャムYokotaNoo KONBU (よこたぬーこんぶ) は生まれました。
昆布ジャムは、北海道の美味しい昆布を一晩水に漬け、その昆布水ごと柔らかく炊いた、昆布のジャムです。
てんさい糖を入れながらゆっくりと煮詰めたUMAMI の塊で、バターはもちろんヨーグルトなどの油脂や乳製品と良く合います。
また、お醤油や味噌などとくるくるひと混ぜするだけで、すぐに使える便利な調味料にもなります。
飽きずに色々な用途が楽しめる昆布ジャム。末永くよろしくお願いいたします。
» Yellow Book Key Person 掲載記事 «
昆布ジャムは、北海道の美味しい昆布を一晩水に漬け、その昆布水ごと柔らかく炊いた、昆布のジャムです。
てんさい糖を入れながらゆっくりと煮詰めたUMAMI の塊で、バターはもちろんヨーグルトなどの油脂や乳製品と良く合います。
また、お醤油や味噌などとくるくるひと混ぜするだけで、すぐに使える便利な調味料にもなります。
飽きずに色々な用途が楽しめる昆布ジャム。末永くよろしくお願いいたします。
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パンと一緒に、あるいはお料理に！レシピもたくさん！
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甘いものがお好きな方、あんバターに劣らぬ美味しさ！と思っております。 甘みと旨味の昆布のグルタミン酸×乳製品のグルタミン酸の相 -
茹で鶏で棒々鶏。タレに昆布ジャムを使用しました。甘味と旨味、の、昆布ジャムです。 カオマンガイ用に作ったタレ(金山寺味噌 -
noteに書いた記事ですが、簡単美味しい青じその食べ方です。 夏の間家庭菜園とか、ベランダで、青じそを育ててい -
料理ともいえない簡単さ、ですが､これが超美味しい♥ 青じそを昆布ジャム＋醤油に漬け込むだけ。
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